кислый [кислый] прил. 1) Имеющий специфический острый вкус, подобный вкусу лимона, уксуса, клюквы и т.п. 2) Содержащий в себе кислоту (2), дающий кислоту. 3) а) Закисший вследствие брожения. б) Приготовленный путем квашения. 4) а) Испортившийся в результате брожения; прокисший. б) Издаваемый прокисшими, квашеными, перебродившими веществами или продуктами (о запахе). в) Насыщенный запахом таких веществ, продуктов. 5) а) перен. разг. Выражающий неудовольствие; унылый (о чьем-л. внешнем виде, выражении лица и т.п.). б) Выражающий недовольство кем-л., чем-л.; неблагоприятный, отрицательный (об оценке, отзыве и т.п.). 6) а) перен. разг. Сырой, дождливый (о погоде). б) Наводящий уныние.
|
кислая, кислое; кисел, кисла, кисло. 1. Имеющий специфический острый вкус (как лимон, уксус, клюква). Кислое яблоко. || Не вполне зрелый (о фруктах; разг.). Кислый виноград. 2. Прокисший, подвергшийся порче вследствие брожения. Кислая картошка. 3. перен. Выражающий неудовольствие (разг.). Кислое настроение. Сделать кислое лицо. Сказать несколько кислых слов. 4. Обладающий химическими свойствами кислоты, содержащий кислоту (хим.). Кислые растворы. Кислые соли. || Получаемый при помощи кислоты или дающий кислоту (хим., тех.). Кислый способ омыления жиров. Кислое брожение. Кислое молоко (обл.) - простокваша. Кислое тесто - сделанное на дрожжах или закваске. Кислая капуста - рубленая квашеная капуста. Кислые воды - минеральные воды, содержащие углекислоту. Кислая шерсть (спец.) - шерсть, снятая с овчин, подвергшихся закваске (худший сорт).
|