ВИШНЯ, род деревьев и кустарников семейства розовых, плодовая культура. Ок. 150 видов, в Европе, Центр. Азии, США; в Российской Федерации, на Украине, в Молдавии и др. ок. 25 видов, в т. ч. черешня. Выращивают вишню обыкновенную, песчаную, степную и др. Группы сортов - аморели и гриоты. В плодах сахара, органические кислоты, дубильные вещества, витамины. Древесину используют на мелкие поделки. Медонос.
|
ж. дерево и плод известного вида Prunus Cerasus; к тому же роду причисляют: абрикос, сливу, морель, терн и пр. Дикая вишня, Р. Chamaerops растет у нас на юге и юго-вост., в степях кустиком, а садовая деревом. В. лавровая, Р. Laurocesarus; В. жидовская, песья, михунка, Physalis Alkekengi; В. бешеная, сон, красавица и пр. Atropa Belladonna. Вишенка ж. одна ягода вишни; вишенье ср. собират. вишни, много ягод или плодов с вишни. Сладко вишенье, да барско кушанье. С барами не ешь вишенья, костьми залукают. Вишина, вишенина, одно вишневое дерево; вишенник, вишняк м. собират. вишневая роща, лесок, сад. | Вишенник или ивишенник, съедомый гриб Agaricus Prunulus растущий на гнилых пнях. Вишенный, относящийся к вишне, к ней принадлежащий. Вишневый, то же; из ягоды или соку вишни состряпанный. Вишневый атлас, цвета вишни, масака, исчерна малиновый. Вишневый клей, гуми, камедь с вишневого дерева. Вишневка ж. водка настоенная на вишнях, вишневая наливка. Разводкою вишен более промышляют губ. Владимирская и Тульская. В первой различают пять главных пород: васильевка, алая, сквозистая; сайга, темная, мелкая и кислая; третиха, средней крупности, бурая, кисловата; бель, алая, крупная, кисловата же; родительская, крупная, темно-алая, твердая и сладкая. В Тульской три: шпанская, крупна и вкусна, темно-алая; французская, более в грунту и теплицах; владимирская родительская.
|