Словарь

Толковый словарь

(сборник электронных словарей)

ПРОВАНСАЛЬ

Современный толковый словарь русского языка Т.Ф.Ефремовой - "ПРОВАНСАЛЬ"

провансаль [провансаль] 1. м. 1) Острый соус из яичных желтков с растительным маслом, уксусом и пряностями. 2) Кушанье, род салата под таким соусом. 2. прил. неизм. Острый, с добавлением маринада, растительного масла и различных приправ.