Словарь

Толковый словарь

(сборник электронных словарей)

ПРОКАПЧИВАТЬ

Современный толковый словарь русского языка Т.Ф.Ефремовой - "ПРОКАПЧИВАТЬ"

прокапчивать [прокапчивать] несов. перех. 1) Покрывать копотью целиком, снаружи и внутри. 2) Провяливать в дыму, приготовляя в пищу (рыбу, мясо и т.п.).

Толковый словарь живого великорусского языка В.Даля - "ПРОКАПЧИВАТЬ"

, прокоптить что, коптить насквозь, продымить, дать чему проникнуться, пропитаться дымом, копотью. -ся, быть прокопчену; проникнуться дымок, прокоптить. Прокопчивание длит. прокопчение окончат. действ. по глаг.