Словарь

Толковый словарь

(сборник электронных словарей)

ПРОКВАШИВАТЬ

Современный толковый словарь русского языка Т.Ф.Ефремовой - "ПРОКВАШИВАТЬ"

проквашивать [проквашивать] несов. перех. разг. Портить, допуская брожение, прокисание.

Толковый словарь живого великорусского языка В.Даля - "ПРОКВАШИВАТЬ"

, проквасить молоко, капусту, дать укваситься, дать прокиснуть, допустить до кислого брожения. -ся, страдат. или возвр. одно и то же: прокиснуть. Проквашивание длит. проквашение окончат. проквас м. прокваска ж. об. действ. по глаг.