Словарь

Толковый словарь

(сборник электронных словарей)

profytball.com: Бк бвин

ГРУДИНКА

Большой Энциклопедический словарь - "ГРУДИНКА"

ГРУДИНКА, копченый или копчено-вареный мясной продукт, приготовленный из посоленной грудореберной части говяжьих, бараньих и нежирных свиных туш. Готовят грудинку со шкуркой или без нее, ребра не удаляют.

Современный толковый словарь русского языка Т.Ф.Ефремовой - "ГРУДИНКА"

грудинка [грудинка] ж. 1) Мясо из грудной части туши. 2) Копченый или копчено-вареный мясной продукт, приготовленный из посоленной грудной части говядины, баранины и нежирных свиных туш.

Толковый словарь русского языка Д.Н.Ушакова - "ГРУДИНКА"

грудинки, мн. нет, ж. (разг.). Сорт мяса из грудной части туши. || Жаркое, приготовленное из этого мяса. Телячья грудинка.