Словарь

Толковый словарь

(сборник электронных словарей)

ДЕГУСТАЦИЯ

Большой Энциклопедический словарь - "ДЕГУСТАЦИЯ"

ДЕГУСТАЦИЯ (от лат. degusto - пробую на вкус), определение качества пищевых и вкусовых продуктов органолептическим путем - зрительно, с помощью обоняния и на вкус.

Современный толковый словарь русского языка Т.Ф.Ефремовой - "ДЕГУСТАЦИЯ"

дегустация [дегустация] ж. 1) Определение качества при изготовлении некоторых продуктов (вина, чая, табака и т.п.) по виду, вкусу, запаху и т.п. 2) разг. Пробование, смакование чего-л.

Толковый словарь русского языка Д.Н.Ушакова - "ДЕГУСТАЦИЯ"

(дэ), дегустации, ж. (фр. degustation) (спец.). Определение на вкус качества продукта при производстве. Дегустация вина и табака производится особыми специалистами-дегустаторами.