КАРАМЕЛЬ |
Большой Энциклопедический словарь - "КАРАМЕЛЬ" |
КАРАМЕЛЬ (франц. caramel), 1) кондитерское изделие, приготовленное увариванием сахаропаточного сиропа с добавлением вкусовых, красящих и ароматических веществ. Различают карамель леденцовую (без начинки), с начинкой, соломку и глазированную шоколадом. 2) Поджаренный солод, употребляемый в пивоварении для подкрашивания пива. 3) Жженый сахар для подкрашивания кондитерских изделий.
|
Современный толковый словарь русского языка Т.Ф.Ефремовой - "КАРАМЕЛЬ" |
карамель [карамель] ж. 1) Конфеты, обычно с начинкой, приготовленные из сахара и патоки. 2) Жженый сахар, употребляемый для подкрашивания кондитерских изделий. 3) Поджаренный солод, употребляемый в пивоварении для подкрашивания пива.
|
Толковый словарь живого великорусского языка В.Даля - "КАРАМЕЛЬ" |
ж. леденец, мелкие сахарнички, подожженный сахар
|
Толковый словарь русского языка Д.Н.Ушакова - "КАРАМЕЛЬ" |
карамели, мн. нет, ж. (фр. caramel). 1. собир. Род конфет, леденцов из сахара и патоки с примесью красящий и ароматических веществ. Карамель прозрачная. Карамель с начинкой. 2. Поджаренный солод, употр. в пивоварении для подкрашивания пива (спец.). 3. Жженый сахар, употр. для подкрашивания кондитерских изделий, напр. мороженого (спец.).
|
Смотрите также:
что такое "КАРАМЕЛЬКА"
"КАРАМЕЛЬНЫЙ" что это
"КАРАМЗИН Николай Михайлович (1766-1826)" - кто это...
"КАРАМОРА" определение
кто такой "КАРАМЫШЕВ Александр Матвеевич (1744-91)"
"КАРАМЯН Арташес Иванович (1908-89)" - это...
"КАРАМЯН Эразм Александрович (1912-85)" - кто это...
что такое "КАРАНГИЧ" определение
"КАРАНДАС" - это...
толкование слов "КАРАНДАШ"
"КАРАНДАШ (1901-83)" - кто это... |