Словарь

Толковый словарь

(сборник электронных словарей)

КЕФИР

Большой Энциклопедический словарь - "КЕФИР"

КЕФИР, кисломолочный напиток, приготовленный из цельного или обезжиренного коровьего молока, в которое добавляют кефирные грибки, состоящие в основном из молочнокислых бактерий и дрожжей.

Современный толковый словарь русского языка Т.Ф.Ефремовой - "КЕФИР"

кефир [кефир] м. Кисломолочный напиток из перебродившего коровьего молока, заквашенного особым грибком.

Толковый словарь русского языка Д.Н.Ушакова - "КЕФИР"

кефира, м. (кавказское). Питательный напиток, получаемый из молока посредством спиртового брожения.