Словарь

Толковый словарь

(сборник электронных словарей)

КУПАЖ

Большой Энциклопедический словарь - "КУПАЖ"

КУПАЖ (купажирование) (франц. coupage), смешение различных пищевых продуктов (вин, чая, соков и т. п.) в определенных соотношениях для улучшения качества, получения изделий определенного типа и состава.

Современный толковый словарь русского языка Т.Ф.Ефремовой - "КУПАЖ"

купаж [купаж] м. Смешивание различных сортов вин в определенном соотношении с целью улучшения их качества, исправления недостатков, получения вин определенных типов и составов.