Словарь

Толковый словарь

(сборник электронных словарей)

МАЙОНЕЗ

Большой Энциклопедический словарь - "МАЙОНЕЗ"

МАЙОНЕЗ (франц. mayonnaise), 1) холодный соус, изготовленный из растительного масла, яичного желтка, уксуса, горчицы, сахара и др. приправ. 2) Холодное кушанье из рыбы, мяса с соусом майонез.

Современный толковый словарь русского языка Т.Ф.Ефремовой - "МАЙОНЕЗ"

майонез [майонез] м. 1) Холодный соус из растительного масла, яичных желтков, уксуса, горчицы и других приправ. 2) Холодное кушанье из рыбы, птицы, овощей, заправленное таким соусом.

Толковый словарь русского языка Д.Н.Ушакова - "МАЙОНЕЗ"

(нэ), майонеза, м. (фр. mayonaise) (кулин.). Густой соус из взбитых яичных желтков, прованского масла, уксуса и пряностей. || Холодное кушанье из рыбы или дичи с гарниром из овощей, залитых этим соусом.