ÝÒÈÎËÈÐÎÂÀÍÍÛÅ ÐÀÑÒÅÍÈß (îò ôðàíö. etioler - äåëàòü áëåêëûì, õèëûì), âûðîñøèå â òåìíîòå èëè ïðè íåäîñòàòêå ñâåòà; ñâåòëî-çåëåíûå, èíîãäà áåëûå (èç-çà îòñóòñòâèÿ õëîðîôèëëà) ðàñòåíèÿ. Ýòèîëèðîâàííûå îðãàíû îâîùíûõ ðàñòåíèé (âíóòðåííèå ëèñòüÿ êàïóñòû, ïîäçåìíûå ïîáåãè ñïàðæè è äð.) èñïîëüçóþò â ïèùó.
|